2016年9月24日(土)
午前7:20現在の信州上田の下塩尻の自宅から見える天気はくもり。玄関に設置した温度計は15℃
竹内充の信州上田あさイチ!です!

10月1日(土)2日(日)
上田城跡公園芝生広場において
第10回全国やきとリンピックが開催されます。
それに合わせて、信濃毎日新聞で、出店予定の15店舗のうち
7大やきとりタウンと呼ばれる7都市と上田市の美味だれ焼き鳥を紹介する連載記事がスタートし、きょうは3回目。
きょうは、
愛媛 今治
今治焼鳥 まる屋
が紹介されていました。
愛媛県今治市の「今治やきとり」といえば
鉄板で焼く鳥皮のことを指し、串を使わないのが他とは違う今治のスタイルで最期に持ち手の付いた鉄の重しを乗せて蒸したら完成だそうです。
造船の街の今治では鉄工所も多く、注文に応じて鉄板や重しが手に入るところも地元今治ならではと感じます。
やきとリンピックでは、鳥皮とせんざんきが提供されるそうです。
当日はほかにもたくさんのご当地やきとりが登場します。今後の連載も楽しみですね!
【リンク】第10回全国やきとリンピック 公式HP
【リンク】全国やきとり連絡協議会-今治焼鳥 まる屋
【リンク】食べログ 今治焼鳥 まる屋
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いやー新聞って、地域の事を知るのに便利ですね!