ランチで食べた海野町商店街のベーグル屋ハルさんのベーグル

以前、東京で出店されていたのですが、数年前に上田に移り住んでこられて出店されているお店です。
お昼にアップしたのは画像とお店の名前だけでしたが、
今日はダブルベリー、大豆のドライカレー、黒ゴマ&黒豆の３種類をチョイスしました！
このベーグルは
長野県産小麦
を使用、しかも
天然酵母
で発酵させています！
その他の素材はというと、
購入と同時に頂いた説明の紙を見てみると、
例えば、ダブルベリーは、
長野県産小麦、岩手県産南部小麦全粒粉、有機クランベリー、有機ワイルドブルーベリー、きび砂糖、シママース、ホシノ天然酵母
が使用されていることが書かれています。
また、ベーグルのおいしい召し上がり方も
説明書きがあって、紹介がされていてとても親切で
作られている方の想いが伝わってきます！
そういえば、以前、ハルさんの店主さんに
どうして上田に来られたのかと伺ったことがあります。
理由の一つとしてあげられていたのが
「空の青さ」
が、ほかと違う！
ということでした。
普段生活していてあたりまえのように感じる事でも、
他から見たら非日常なものとして魅力的に見えるものもまだまだ上田にはきっとあります。
そういったことをベーグルを食べながらふと思ったのでした。
あしたはどんな上田にあえるかな？
楽しみです！
ベーグル屋ハル
http://www.fsf-haru.com/